Dott. Fiorenzo Marsella
Direttore Centro Ortofrutticolo Mediterraneo - Fasano (BR)

Dal 13 al 15 giugno u.s., rappresentanti dei coltivatori di fico (Matrouh farmers Association) della zona di Marsa Matrouh (a nord ovest di Egitto), e facenti parte delle attività del progetto Internazionale Marsadev Egitto, gestito dall’Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari (Ciheam-Bari) hanno visitato la nostra zona di Fasano, per comprendere la gestione efficiente del post-raccolta e del confezionamento dei Fioroni, frutto caratteristico e fiore all’occhiello della nostra agricoltura. Il gruppo era accompagnato dal dottor HusseinAbdou Gad Attay (Desert Research Center , Marsa Matrou) e dal Dott. Paolo Fiume dello IAMB di Bari.

Nei giorni 13 e 14 i produttori egiziani hanno potuto visitare l’azienda agricola Cuore Verde di Palasciano Francesco. l’azienda agricola Legittimo e la Cooperativa Progresso Agricolo  dove hanno appreso i vari sistemi di raccolta, di stoccaggio in campo, selezione e confezionamento del prodotto fresco Fasano.
Il 15 giugno sono stati ospiti del  Mercato Ortofrutticolo per constatare il sistema di vendita del fico fresco all’interno di un mercato generale.

Accolti dal Presidente del COM Vito Semeraro e dal direttore Fiorenzo Marsella i quali hanno descritto le procedure, la manipolazione e la catena del valore di questa preziosa coltura realizzata da micro-coltivatori della zona e come tale frutto raggiunga i mercati più grandi e più ricchi del nord Italia, della Germania, Danimarca e altri paesi europei